安全で美味しい野菜や良食品をお届け。mugendaiオンラインショップ

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mugendaiは、日々の食生活から、健康な身体をつくり、キレイをつくるお手伝いを提案させていただきます。 【誰もが願う健康・美肌は毎日の食事が最も重要】というコンセプトのもと、無農薬・無化学肥料栽培の自然農法の研究をスタートさせました。当初は高知県・三重県・石川県に農場を開拓し、30坪程度の広さから土作りをはじめました。 それから5年、6年経つにつれ、ようやく安全で安心な野菜の生産に成功しました。今では石川県・宮崎県・鹿児島県与論島に自社農園を持ち、皆様に喜んでいただける野菜を、出荷させていただくまでになりました。 そして、同じ志を持つ全国の農家さんにも、たくさん出会うことができ、農家さんとの情報共有を図りながら、未だ試行錯誤の日々は楽しく続いています。この研究のなかで学んだことは、「日当たり・水・土」の条件がその土地によってすべて違うということです。「その時期や土地でしか出来ない」ということ、つまり「旬」の違いです。 最近では、品種改良や生産技術の進歩で、スーパーに行けばいつも同じ野菜が買えます。しかし野菜に限らず、食べ物には旬の時期があります。 旬の野菜や果物には栄養価が高く、大地のエネルギーをたくさん吸収しています。その季節にできる野菜にはすべて理由があるということを学びました。 現代社会では、生産性を優先し、農薬や肥料を使うことで、「見た目がキレイ・カタチが良い・いつでも手に入る」作物が主流です。このような条件が整わなければ、なかなか流通されにくいことも現実です。 しかし、私たちは決して自然に逆らうことなく、自然本来の力を見つめ直し、自然の法則に従った栽培方法をずっと研究してきました。 今、私たちにできることは、自然農法の生産者ネットワークをさらに広げ、「食」の安全をしっかり確立し、次の世代に橋渡しすること。 そして、誰もが願う「健康でありたい、キレイでいたい」を永遠のテーマとし、これからも安全・安心を求める消費者の方々へ【衣・食・住・美】を提案させていただきます。

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